一起DIY可可曲奇

作者： 根妹

ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅ 曲奇，曲奇，一种很好吃的饼干 糖粉比例刚好，不会很甜，所以不用减糖哦 烘烤温度：170度 烘烤时间：18分钟 方子分量：约60多块

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 200g
• 绵白糖 55g
• 杏仁粉 40g
• 可可粉 14g
• 低筋面粉 210g

一起DIY可可曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油，加绵白糖搅拌均匀，加入整个鸡蛋，用打蛋器或者打蛋网将三者打发到发白，轻轻挑起有柔和尖角的状态，而不是像面糊一摊一摊的（个人建议用打蛋网手动打发方便，就是手酸一点）

步骤 2

加入混合均匀并过筛的可可粉，杏仁粉，低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，形成一个面团

步骤 3

在垫子上，面团上，擀面杖上都稍微撒上一点低筋粉，防止等下面团太黏沾在上面了，然后用擀面杖把面团擀成一块面皮，用各种模具弄下就可以啦

步骤 4

170度中层上下火18分钟，最后大功告成啦，超级好吃（注意：每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱温度来算）

一起DIY可可曲奇的小贴士

此方子的配比刚刚好！ 喜欢很甜的可以加绵白糖到65克 个人喜欢烤出来的饼干是脆脆的，如果冷却了还是有点软，建议再去烤一会儿哦～

菜谱创建时间：2015-01-13 03:07:14