牛排自然解冻,用厨房纸巾吸干血水, 抹上黑胡椒粉、盐、色拉油,静置1小时, 热锅,放牛排煎3分钟,不需要再放油, 上桌,吃!!! 注意事项:无他,肉好,锅厚!
解冻中
腌制后
煎,用了前几天的图,不是同一块肉
配菜是焯了水的蔬菜,比较清淡
熟度看喜好,三分钟对我来说刚刚好