汉堡肉饼

作者： 有吃的天份

大人和孩子都喜欢的㲼堡，我家也不例外。很久以前看到了有一位纽约的记者，记录了她把一个汉堡放在家里，半年之久观察它的变化。没有坏掉，连苍蝇都对它没有兴趣。震惊！CNN也曾经报道过汉堡的肉饼较高质量的店也就是百分之六十四的牛肉，剩下的都是什么？内脏～～卖的便宜的汉堡里面又有多少？很怕！开始学习～～给家人一个健康的汉堡。

用料

• 牛肉 7
• 猪肉 3
• 米酒 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 少少
• 面包糠 6勺
• 鸡蛋 丨个
• 黑胡椒粉 少少
• 洋葱末 4勺

汉堡肉饼的做法步骤

步骤 1

所有的材料放入盆中，拌匀。

步骤 2

做成肉饼，为了封住肉汁，入锅前裹上一层薄薄的小麦粉。

步骤 3

大火煎两面。

步骤 4

两面煎好后，小火盖入锡纸。保证内部一定要熟。

步骤 5

准备其它时间要用的，微波炉用的薄膜包住。

步骤 6

入冰箱里冷冻。

汉堡肉饼的小贴士

1一定要用可以加热的保鲜膜。 2冷冻后的肉饼，解冻一定要放在冷藏里，慢慢解冻，可以保证它的鲜度。 3一定要煎熟，里面有猪肉。 4牛肉和猪肉的比例是7：3.

菜谱创建时间：2015-01-12 20:20:57