一碗小面之基础款

作者： 401的红豆你要开花

有时候肚子有点饿有点馋，来碗滋味足的小面就最妥贴了～～～ ：）

用料

• 拌料：
• 酱油
• 醋
• 自制豆瓣酱
• 糖
• 芝麻
• 黄飞红花生
• 蒜末
• 花椒粉
• 香油
• 油

一碗小面之基础款的做法步骤

步骤 1

以上调料除油外混合均匀，加入一勺热油。我是边加边尝一点点。把黄飞红花生敲碎后加入很提味儿。

步骤 2

面煮熟，捞出。用细面比较好，会裹更多调料味道更足。拌面稍微硬一点，不要煮太软。

一碗小面之基础款的小贴士

爱辣的加辣椒面或者辣椒油。老妈做的豆瓣酱里面有辣椒所以就没再加了。

菜谱创建时间：2015-01-12 20:19:54