糯香排骨

作者： 伽肥锚

主料 排骨300g 糯米150g 辅料 蚝油适量 盐适量 生抽适量 青红椒适量 水淀粉适量 姜适量 鸡精适量

用料

• 排骨
• 姜

糯香排骨的做法步骤

步骤 1

1.准备好排骨，糯米，青红椒，姜。

步骤 2

2.姜剁成末，放入洗净的排骨中。

步骤 3

3.再往排骨中撒盐。

步骤 4

4.撒入鸡精。

步骤 5

5.撒入胡椒粉。

步骤 6

6.倒入适量的蚝油。

步骤 7

7.将排骨和调料拌匀腌制半小时。

步骤 8

8.腌好的排骨一个个裹上糯米。

步骤 9

9.高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟。

步骤 10

10.青红椒切成米 11.青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。 12.勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。 小贴士 糯米要提前3小时泡软以后，才能做这道菜， 不然糯米很难蒸熟。

菜谱创建时间：2015-01-12 18:24:04