西芹腰果炒百合

作者： su___

平时大家吃了过多油腻的食物，不妨吃一些清淡的素食。蔬菜本来的清香别有一番美味，多食素更是有益健康。

用料

• 西芹
• 干百合 一把
• 腰果 一把
• 盐 1/2小勺

西芹腰果炒百合的做法步骤

步骤 1

拿一小把干百合放小盘

步骤 2

倒入清水，浸泡一段时间。（我泡了近一小时。）

步骤 3

西芹，用削皮刀把外侧过于粗的茎去掉。

步骤 4

然后用刀把西芹斜着切成块。（斜切不仅好看，且更易入味）

步骤 5

拿出一把腰果备用。

步骤 6

锅里加水煮开

步骤 7

西芹倒入锅内焯水1分钟左右，捞出过冷水备用。

步骤 8

热锅下少许油，小火翻炒至微黄

步骤 9

炒至微黄，装入盘中备用（自己比较喜欢多炒一下，感觉更香）

步骤 10

起锅加入少许油，烧热至7分，下百合西芹大火快速翻炒片刻。

步骤 11

调制小火，加入1/2小勺盐。翻炒均匀（也可以稍微勾芡一下，颜色更漂亮）

步骤 12

关火。加入腰果拌匀即可出锅。

菜谱创建时间：2015-01-12 16:29:08