黑芝麻磅蛋糕

作者： 涵式生活

黑芝麻核桃粉是家里常备的，老人爱吃。所以一看到@哈齐妈的这个方子立马行动，今年对磅蛋糕情有独钟，已做了好几次，但这款磅蛋糕口感比较清爽，而且满嘴的芝麻香，爱芝麻的小伙伴一定要做起来。方子有所改动，自磨黑芝麻粉里有冰糖所以糖量已减，喜甜的朋友可以再加10-15g糖。

用料

• 黄油 120g
• 细砂糖 80g
• 蛋液 100g
• 牛奶 60g
• 低粉 120g
• 黑芝麻粉 50g
• 泡打粉 1g

黑芝麻磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖打发至发白蓬松

步骤 2

蛋液分次加入，打至羽毛状，切记少量多次，不然容易水油分离

步骤 3

再分次倒入牛奶拌匀

步骤 4

筛入低粉和泡打粉，拌匀

步骤 5

最后倒入黑芝麻粉，拌匀入模，表面撒些黑芝麻。

步骤 6

165℃烤20分钟取出，小刀沾水划口，再继续烤25分钟，冷却后密封回油味道更赞！

菜谱创建时间：2015-01-12 15:26:51