焦糖奶油土司

作者： Amy_mei

自己做焦糖奶油馅的时候～没做好～温度不够～做得太稀了～不舍的扔掉～配成了好吃的土司～这个土司没有放糖～因为奶油馅里含糖量很高～

用料

• 高筋粉 300克
• 鸡蛋 25克
• 焦糖奶油 215克
• 水 30克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 22克

焦糖奶油土司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的全部放入厨师机～揉到出筋放黄油～揉到除手膜～

步骤 2

盖上保鲜膜～发到原来的两倍大～大约一个小时～

步骤 3

分三段～松弛10分钟～排气～卷起～放去450g土司模具～放入烤箱～放一盘温水二次发酵～9分满～盖上盖子～烤箱预热165度35分钟～

焦糖奶油土司的小贴士

水可以根据面粉调节

菜谱创建时间：2015-01-11 22:24:08