骨头萝卜汤

作者： 漂漂-1

用料

• 脊椎骨 1条
• 圆白萝卜 1个
• 醋 1滴
• 老姜 1块
• 葱花 少量
• 花椒 10颗
• 盐 少量

骨头萝卜汤的做法步骤

步骤 1

脊椎骨切段。锅里水烧开下骨头焯水，捞起后洗去浮油和血漂

步骤 2

白萝卜去皮切块备用

步骤 3

砂锅掺两瓢水，加入拍烂的姜、醋，烧沸后加入骨头，中火熬制1.5小时后加入萝卜，再炖30分

步骤 4

起锅前放盐，撒葱花

骨头萝卜汤的小贴士

1、如果用筒子骨会很油，起锅前打去浮油会更好。而尾椎骨熬出来的汤就不会太油 2、加醋是为了让钙释放出来

菜谱创建时间：2015-01-11 21:14:50