核桃饼干

作者： 十指无锣

看《最强大脑》，发现神人太多，好些挑战项目我连听都没听明白，更别说完成了，各种受打击呀，容我吃点核桃补补脑先。

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 低粉 150克
• 核桃仁 50克

核桃饼干的做法步骤

步骤 1

准备原料。

步骤 2

烤箱160℃预热，将核桃仁掰碎后烤3min左右（掌握时间，不用太久，不要烤焦）。

步骤 3

黄油加糖粉后打发至乳白色。

步骤 4

分3次加入蛋液，继续打发均匀。

步骤 5

筛入低粉，倒入核桃。

步骤 6

搅拌成团。

步骤 7

模具垫入保鲜膜，准备整型（原谅我水平有限，必须借助工具）。

步骤 8

面糊移入模具，按压平整，入冰箱冷冻1小时。

步骤 9

冷冻好的面团切片，大约每片0.5cm吧。

步骤 10

上火140℃下火130℃烤15min（还是那句老话，温度时间要靠自己不断尝试选择最适合的）。

步骤 11

看看出炉的成品，用了模具一样歪七扭八的，唉！ 只有尝口味啦，还是蛮酥脆的，加了核桃也是挺香的，不错吃哟！

菜谱创建时间：2015-01-11 20:37:58