紫薯鸡蛋卷

作者： 无适用名的菜

作为点心的确又好看又好吃噢～

用料

• 紫薯 小的三个。（大的话一两个就够了）
• 面粉 适量
• 鸡蛋 两至三个
• 土豆 大的一个
• 调味料 可以自己选择做甜的还是咸的

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

土豆切丝后，下锅炒熟，盐和味精加适量，盛出待用。（我用的是椒盐最后拌在碗里）

步骤 2

紫薯煮熟后弄成泥，加面粉拌成糊状，最好稀一点。（紫薯泥记得搅得细一点，不然面皮不平整）。平底锅不用加油，不过要热一些。

步骤 3

鸡蛋摊成鸡蛋皮，出锅待用

步骤 4

最后把土豆丝用叠在一起的两张卷在一起，中间可以挤些酱噢，看自己口味啦～

菜谱创建时间：2015-01-11 16:53:27