苹果发糕

作者： 筱凌的美食

为了消耗家里的苹果，自创了这款发糕，牛奶加得有点多了，有点粘，下次牛奶可以少加点。哈哈……

用料

• 苹果丁 175g
• 中筋面粉 250g
• 酵母 4g
• 糖 35g
• 牛奶 适量

苹果发糕的做法步骤

步骤 1

将苹果丁，面粉，糖，酵母一起倒到干净的盆里，边搅拌边加温牛奶，直到变成较粘的面糊。

步骤 2

八寸的圆模摸薄油，将面糊倒进去，摊平，盖上保鲜膜发酵（天气冷时可以放进加了温水的锅里发酵）。发酵到两倍大时，在表面撒上葡萄干和枸杞，冷水上锅蒸20分钟。冷却脱模即可。

苹果发糕的小贴士

加温牛奶时要少量多次，边搅拌边加，以免面糊过湿。

菜谱创建时间：2015-01-09 20:22:51