白吉饼

作者： 疆外云

自制白吉饼

用料

• 普通面粉 300克
• 安琪酵母 3克
• 食用油 少许
• 食用碱 1克

白吉饼的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，加入面粉中，用筷子搅散，呈絮状，揉成团，加保鲜膜放冰箱过夜，方便早起制作。

步骤 2

碱用少量温水化开，从冰箱取出面团，分次将碱水揉进面团，盖保鲜膜醒发三十分钟。

步骤 3

取面团分成四等份，每个擀成长舌状再卷起，擀成圆饼，醒发十分钟。

步骤 4

平底锅小火，将饼坯放入，加盖每面约三分钟，即成。

菜谱创建时间：2015-01-09 14:53:55