羊肉焖饭

作者： K斯拉

方便又好吃得要命！

用料

• 两人份：羊肉少量，胡萝卜一根，洋葱半个，泡发的香菇5-7朵

羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切小块，加姜丝、生抽、食言、料酒腌20分钟。胡萝卜切1cm块，洋葱切碎，香菇切小块。

步骤 2

锅里热油，加羊肉翻炒变色，加生抽少量。盛出备用。

步骤 3

另起锅炒洋葱，炒香后倒入胡萝卜和香菇块炒2分钟，加入羊肉，加生抽、盐、孜然或十三香，加一点水翻炒。油和调料都可以放多一点，不然和饭焖在一起味道会嫌淡。

步骤 4

电饭锅内放入洗净的生米，放水，水要比平时放得少，因为炒羊肉时也加了水。

步骤 5

把炒好的料一起倒入电饭锅，盖在生米上开始煮饭，煮好后焖一会儿更好吃。

羊肉焖饭的小贴士

电饭锅内水要少，炒羊肉的时候加点水一起炒，这样煮饭的水份适中、而且口味也更浓。饭不用刻意焖得比较干，个人觉得软软的油乎乎的才好吃。

菜谱创建时间：2015-01-09 14:42:43