蛋黄玉米

作者： 奇迹君

咸鸭蛋可以炒一切！因为炒蛋黄需要密切关注火候，并手疾眼快地下菜，所以没有拍步骤图。。。

用料

• 咸蛋黄 1个（可以用普通鸡蛋黄加盐代替）
• 玉米粒 150克
• 菜籽油 适量

蛋黄玉米的做法步骤

步骤 1

冷油下锅，油温热了以后倒入碾碎的蛋黄，小火炒至蛋黄起泡（如果用普通蛋黄，这步要加盐）

步骤 2

倒入玉米粒，大火翻炒，至玉米表面金黄，起锅（自己试试味道加盐）

蛋黄玉米的小贴士

1，咸鸭蛋不能用油太多的那种，会不好起泡，导致蛋黄不能均匀的裹在玉米粒上 2，还可以用咸蛋黄炒南瓜，等等等等。。。

菜谱创建时间：2015-01-09 12:50:32