抹茶杏仁片饼干

作者： 丫丫de私房

很多人做这个都喜欢放杏仁粉，家里没杏仁粉直接放杏仁片也同样美味！ 本人不喜欢吃太甜的，喜欢甜的朋友糖分可多加点！

用料

• 鸡蛋全蛋！ 一只
• 低粉 100g
• 抹茶粉 8g
• 糖粉 40g
• 杏仁片 40g
• 黄油 70g

抹茶杏仁片饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水软化，加糖粉搅拌均匀

步骤 2

将抹茶粉和低粉直接混合再过筛加入黄油糊中

步骤 3

这时的面糊是很干的，所以再在面糊中加入一只全蛋液，然后用刮刀搅拌！再加入杏仁片，然后带上一次性手套多揉几下，这样可以防止后期烤出来饼干或许松散。最后将面团捏成长方体状包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时！冬天冷冻时间可稍短点，但不可少于半小时！

步骤 4

烤箱预热，冷冻后将面团均匀的切片成0.6cm宽，摆入吸油纸进烤箱160度烤18分钟！

步骤 5

烤的过程中怕烤的颜色太深的可在下方多垫一层托盘

步骤 6

烤好后一定要放凉后才能装入密封罐中哦！颜色是不是很漂亮，嘻嘻！

菜谱创建时间：2015-01-09 02:55:47