红糖姜汁红枣小蛋糕

作者： Janice_lam一心不会二用

简单，冬天吃暖意十足，不用泡打粉

用料

• 红枣（去核，切碎） 20克
• 姜汁 1汤匙 (15g)
• 鸡蛋 2个
• 红糖 40克
• 黄油 25克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 砂糖 10克

红糖姜汁红枣小蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎（我是用搅拌机打碎的），磨姜汁（一块就差不多），蛋白和蛋黄分开。 预热烤箱160 度

步骤 2

黄油和红糖放在大碗里座热，拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄再拌均匀

步骤 4

加入红，姜汁，牛奶，拌匀，然后筛入低筋面粉

步骤 5

用另一个大碗，放蛋白，加入砂糖，打至硬性发泡

步骤 6

把打好的蛋白，慢慢分三次加入第一个容器的面糊，然后慢慢拌至完全均匀

步骤 7

倒进模具，放进烤箱160度烤18分钟

菜谱创建时间：2015-01-07 17:15:22