软绵绵拉丝酸奶小餐包

作者： 小肥羊--吃吃

最爱小餐包了，软绵绵也不甜，还是自己考的健康。买了面包机就开始了，，体重啊体重，好在昨天去献血，安慰自己应该补补，专门买的红枣味酸奶做，以前做过芦荟和黄桃味的都不错。

用料

• 高筋面粉 255g
• 低筋面粉 15g
• 伊利酸奶 160g
• 全蛋 1个
• 酵母 5g
• 白砂糖 25g
• 黄油 20g
• 全蛋液 适量
• 小麦粉 适量
• 黑芝麻 适量

软绵绵拉丝酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

高粉低粉酸奶鸡蛋酵母白砂糖丢进面包机和面程序15分钟！

步骤 2

黄油软化再和面15分钟！

步骤 3

面包机发酵程序1小时！

步骤 4

发到两倍大以后，分成9-12个面团排入烤盘，放进烤箱继续发酵至两倍大。

步骤 5

最后涂上蛋液撒黑芝麻烤箱170度15-20分钟出炉（上色以后我盖了一层锡纸）

软绵绵拉丝酸奶小餐包的小贴士

面包软绵绵温度不可太高也不能烤太久 酸奶促进发酵，整形的时候面团比较软可以沾一点干面粉揉揉，湿湿的面团拷出来口感比较好

菜谱创建时间：2015-01-07 14:22:23