水开后下面。
七成熟时,从冷水中过一下,滤干。
烧面时的三四分钟时间正好切一下黄瓜,胡萝卜,青菜,切碎。火腿肠切块或片。
添油,打一个鸡蛋入锅,放入其他切碎的材料,炒片刻,放入面一起炒即可,记得放盐。
盛出,如果要调色,可用酱油加入,色泽会深些。
做起来简单,而且营养丰富,做孩子的早餐非常合适。