葡萄干曲奇

作者： Anna-likes-blue

最简单的食材和方法，做出的味道真的不错，第一次做也不会失败，最主要是非常方便，有点酥酥的口感，葡萄烤过酸甜的口感搭配一杯咖啡，美味的下午茶这样就好。

用料

• 黄油 60g
• 色拉油 30g
• 绵白糖 50g
• 鸡蛋 一个
• 葡萄干 60g
• 低筋粉 300g

葡萄干曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加绵白糖搅拌。

步骤 2

加入色拉油继续搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋继续搅拌均匀后再加入葡萄干搅拌。（葡萄干切碎，后期好切。）

步骤 4

筛入低粉搅拌。（也可以直接倒入低粉）

步骤 5

搅拌均匀后，可以用手整形，我一般是弄成两条。冷冻一小时以后取出切片，170度预热5—10分钟后烤15-20分钟。（根据自家烤箱定制即可，一般上色就可以了。）

葡萄干曲奇的小贴士

黄油和色拉油的量自己可以调节，我是希望健康一点，所以用的不多，太少的话没办法整形，而且饼干会有点点硬，这个分量的油刚好不会太硬有点酥酥的口感，主要是自己做东西还是希望健康些。

菜谱创建时间：2015-01-06 21:00:51