三鲜手工水饺

作者： 豌豆花仙子

韭菜 肉 鲜虾段

用料

• 五花肉碎 1斤
• 韭菜 2斤
• 鲜虾 1.5斤
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 糖 微量
• 面粉 这个...全凭经验 没有具体称量

三鲜手工水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加水, 揉成光滑的面团后, 静止醒两个小时左右.

步骤 2

五花肉碎加盐, 酱油, 五香粉拌匀上劲儿. 韭菜切碎, 加到拌好的肉馅中, 加微量白糖.

步骤 3

鲜虾去皮, 去沙囊以及纱线后, 剪段. 备用.

步骤 4

取醒好的面, 揉匀 揪劲儿 压饼 擀皮. 然后...就可以包了呀！ 一个饺子里面 放一块虾段.

步骤 5

大个儿饺咂！ 纯正 homemade！ 有没有很漂酿呀！

步骤 6

出锅 装盘 吃之前先来一张.

步骤 7

在国外几年, 最不能忘的 就是妈妈包的这饺子. 除了妈妈 谁也做不出这个味儿.

步骤 8

不诱人么？ 等什么呐？ 还不行动起来！我先开动啦！

三鲜手工水饺的小贴士

加糖是为了缓解韭菜的辛辣, 对胃不好的人可减小刺激, 所以量要少. 多了就发甜不好吃了.

菜谱创建时间：2015-01-06 20:08:29