蜂蜜小卷

作者： 紫色潜影贝

用料

• 高粉 175g
• 低粉 75g
• 糖 20g
• 盐 3G
• 酵母 5g
• 奶粉 15g
• 牛奶 100g
• 水 65g
• 黄油 20g
• 低粉10，糖5，白芝麻20 底馅

蜂蜜小卷的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放入松下面包机，先按程序32，完成以后，加入黄油，再按一次程序32，完成两个揉面程序后，直接放在面包机里发酵。

步骤 2

发酵完毕，排气。搓成大圆球，按扁，分割为16份

步骤 3

静置10分钟后开始整形。取一块面团碾开，从宽的一端开始卷，卷成小卷

步骤 4

将低粉10克、白芝麻20克、糖5克搅拌做成底馅，用卷好的面团蘸蘸脆底馅

步骤 5

将卷好的小面包放入烤盘

步骤 6

放入烤箱发酵，在烤箱内放一杯沸水。

步骤 7

德龙烤箱：下层，160度，烤10分钟

步骤 8

出炉后马上刷上蜂蜜。

步骤 9

香喷喷，软绵绵！

菜谱创建时间：2015-01-06 09:48:43