培根蘆筍雞蛋意麵

作者： Irenarde

個人備份用

用料

• 雞蛋 2
• Parmesan 1/2 cup
• 蘆筍 7根
• Tagliatelle寬卷面 12卷
• 大蒜 2瓣
• 鹽
• 培根（推薦豬頸肉） 8片
• 現磨黑胡椒 大量
• 橄欖油 1大匙

培根蘆筍雞蛋意麵的做法步骤

步骤 1

雞蛋打進大碗 Parmesan磨成粉末灑上混勻

步骤 2

蘆筍，大蒜，培根切片

步骤 3

煮麵，水裡加鹽

步骤 4

1大匙橄欖油煎培根至出油同時磨大量黑胡椒，再加蒜片，再加蘆筍，加1/4 cup的白葡萄酒待酒精揮發收汁倒入步驟一中

步骤 5

煮好的麵也倒入步驟一中，全部混勻，蛋會被燙熟形成濃濃的汁液，再按個人加鹽和黑胡椒

培根蘆筍雞蛋意麵的小贴士

義式料理很簡單 但對原材料的品質要求非常高

菜谱创建时间：2015-01-06 06:25:28