大盘鸡

作者： 鲁圆圆Elvira

做法简单，超好吃！

用料

• 小鸡腿 8个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 大葱 1根
• 干红辣椒 8个
• 桂皮
• 姜，大蒜
• 老抽
• 耗油
• 盐
• 鸡精

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿过水，捞出后加少许老抽，料酒

步骤 2

把需要的菜都切好

步骤 3

油稍许热的时候，放入花椒，然后捞出倒掉，放入葱，姜，蒜，桂皮，，干辣椒，炒出香味。

步骤 4

倒入鸡块

步骤 5

加土豆，放少许老抽，上色，大火炒一会。

步骤 6

加水，水盖过土豆，小火煮，用筷子扎土豆，能穿过去就熟了，待汁剩三分之一时，放入洋葱，胡萝卜，青红椒，收汁

步骤 7

出锅

大盘鸡的小贴士

出锅时放放盐和鸡精

菜谱创建时间：2015-01-05 21:06:54