甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）

作者： 柔雾

真的好好吃，爱吃香蕉的人这款点心当早点吃可真是幸福啊！ 这个量我同时做了8寸+6寸两个。如果只做其中之一的话，配方中每种原料8寸占64％，剩下的36％就是6寸的了。嘻嘻，换算一下，两种尺寸的配方就都有啦！

用料

• 派皮：
• 黄油 80g
• 低筋面粉 200g
• 细砂糖 30g
• 水 65g
• 派馅：
• 香蕉 300g
• 淡奶油 150g
• 鸡蛋 2.5个
• 糖 36g
• 香草精 适量（没有可忽略）

甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法步骤

步骤 1

称好原料，先做派皮，黄油软化后拌入细砂糖拌匀，加入低筋粉搓匀。

步骤 2

加水揉成面团，不用过分揉光，盖上保鲜膜静置一旁，这时候准备派馅儿。

步骤 3

香蕉捣烂成泥，加入所有称好的派馅原料，用电动打蛋器混合均匀。

步骤 4

将醒好的面团擀薄，铺进派盘将边缘捏得紧贴派盘，盘底的面用叉子扎孔，然后倒入拌好的派馅，倒九分满，表面撒上 葡萄干（也可不撒）。

步骤 5

预热烤箱185度先烤10分钟，再转150度烤30分钟左右。烤着烤着就满屋都是香蕉和奶油香味，香喷喷地让人极有想吃的欲望有木有？！

甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的小贴士

烤箱温度与时间根据自家烤箱情况而定，以上给出可做参考，烤到派馅完全凝固，派皮酥硬即可。

菜谱创建时间：2015-01-05 18:09:08