猪肉白菜馅饼（我要撑破宇宙的极限）

作者： 猪肉晓丸子

每次做带馅儿的面食都面临把皮撑破的危险。索性就做得鼓鼓的去撑破宇宙的极限好了！自己做吃得就是实在！这个也算是快手菜因为不需要发面，有煎锅就行了，想吃随时都能做，比用烤箱的还方便！

用料

• 面粉 适量
• 白菜 半颗
• 肉糜 适量
• 粉丝 适量
• 萝卜丝 适量
• 盐 少许
• 葱姜 少许
• 生抽、老抽 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 少许
• 味精 少许

猪肉白菜馅饼（我要撑破宇宙的极限）的做法步骤

步骤 1

和面什么的大家都会，注意水慢慢加不要一次加太多就行了。这个不需要发面，所以很方便

步骤 2

白菜焯水后挤干水分，切碎。

步骤 3

粉丝泡温水20分钟左右，切碎。如果有容易出水的蔬菜我都会放点粉丝，用来吸水的。我家里正好有萝卜所以也放了萝卜丝，一样需要焯水挤干水分。这个馅儿么就是看个人喜欢，随意就行。然后把白菜、肉糜、粉丝、萝卜丝放进盐、味精、生抽、老抽、胡椒粉、葱姜，拌匀。

步骤 4

面团醒二三十分钟，分成几个纪子，擀成饼皮，比饺子皮厚一点就行了。然后拿一张饼皮，把馅放上去，另一张饼皮盖上，周围捏起来。总之不露馅就行。

步骤 5

锅里放少许油，油温稍热的时候开小火两面煎到金黄。注意等一面的皮硬了以后再翻面。

步骤 6

然后就出锅呗。可以整个吃，如果要切开的话就得注意一开始馅别放的想我这么满，不然因为这时候皮已经脆了，汁水很容易从缝里流出来。还是挺美味的！

猪肉白菜馅饼（我要撑破宇宙的极限）的小贴士

1.很多方子都会跟你说盐最后放，因为会出水，像我这种脑子就还是一股脑放进去吧，否则到最后太容易忘记放盐了，好险好险！ 2.有两种吃法，直接吃，或者如果你像我一样馅儿调淡了的话，可以拿醋、生抽、老干妈调个蘸料，沾着吃也好吃的。

菜谱创建时间：2015-01-05 16:33:20