清蒸黃花魚

作者： ry_moon

本師奶拿手菜

用料

• 黃花魚 一條500g
• 小香蔥 兩條
• 香菜 些許
• 食用油 兩茶瓷
• 生抽 些許
• 姜丝 些许

清蒸黃花魚的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净，洗净，用料酒和盐腌制15分钟。

步骤 2

鱼身上放姜丝，上锅蒸7分钟（冒气后），出锅后倒掉鱼汁（去腥），放上葱丝。

步骤 3

锅中热油，浇到葱丝上，浇上蒸好的豉油。

清蒸黃花魚的小贴士

蒸鱼时用小碟把蒸鱼豉油也蒸上，使豉油更加香气扑鼻。

菜谱创建时间：2015-01-05 05:40:50