铁锅闷面

作者： xiaoqing0504

第一在店里吃的小磊铁锅面，感觉非常不错，一直想带宝宝去吃！一直没机会，于是自己开始做！越做越好吃，再也不光顾那家店了！这个面的优点是可以让孩子多吃菜！

用料

• 熟面 1斤
• 五花肉
• 豆角
• 木耳
• 菜花
• 香茹
• 土豆

铁锅闷面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片！豆角摘丝切段，土豆也切成豆角大小的条，菜花，木耳洗浄摘好备用

步骤 2

锅内放少许油，下五花肉，煸出油，喜欢吃肉的多放，不喜欢吃肉的少放！下葱姜蒜，煸出香味，放入豆角，加生抽，料酒，豆角多翻炒一会儿，待到豆角炒蔫了，再放香菇，翻炒几下，放菜花，土豆，木耳什么的！加盐，继续翻炒！

步骤 3

待到蔬菜8分熟的时候，可酌情加点水，千万别加多了，以面熟不干无汤为宜，最好加热水，这时候放入炒面条！继续翻炒均匀，就可以出锅了！非常不错的一款晚餐！

铁锅闷面的小贴士

蔬菜可以随个人喜好，加胡萝卜，腐竹，也可以做排骨锅！

菜谱创建时间：2015-01-04 16:44:11