鸡蛋冷水入锅,大火水煮开后煮约9分钟
牛油果对半切开,挖取果肉,用勺子捣碎
吐司切去边边,备用
鸡蛋煮熟后,剥壳,切碎,与牛油果混合,加入适量蛋黄酱,拌匀
均匀涂在吐司上面,做成一个三明治,形状随意切即可