咸鱼茄子煲

作者： 美美他

茄子拿来煲咸鱼，猪肉特别美味又下饭

用料

• 咸鱼 一斤
• 半肥瘦 半斤
• 茄子 两条
• 蒜泥 适量
• 姜片 适量

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把猪肉爆出猪油来

步骤 3

把猪肉爆出油捞去泥煲那里，然后放咸鱼进去炸下，煎下

步骤 4

把茄子切成这样，咸鱼捞去泥锅跟猪肉一起，然后放茄子到锅煎一下

步骤 5

茄子，咸鱼，猪肉都爆过了，全部放到泥砂锅，放上蒜泥，姜片，加碗水，闷

步骤 6

盖上锅盖闷半小时

步骤 7

出锅，热腾腾的茄子煲咸鱼

咸鱼茄子煲的小贴士

咸鱼已经有味道了，所以这个菜不要放那么多盐

菜谱创建时间：2015-01-03 16:31:14