最美潮汕家乡菜

作者： 观星

我的家乡，是位于粤东地区的一个叫做棉湖的小镇。有一天百度一下，才知道它竟有上千年的历史了。它创建于公元977年，北宋太宗时代，是名符其实的千年古镇。赶紧兴奋地告诉了儿子和身边的老乡，大家一起来分享这份自豪! 棉湖大街小巷里是各种各样的小吃，棉湖人都是天生的吃货！ 早晨，先来几合香脆的炸油条垫个底，接着展开我们的吃货之旅吧!佛祖宫前豆仁茶香浓绵滑，街肚的沙茶炒牛肉粿条香气扑鼻，少卿学校旁拉肠粉配料相当足，粮油前炸春卷的摊子上早已人满为患，侨社旁粉粿和无米粿热气腾腾，喜欢香炸的我们去吃炸粿肉炸虾卷六角糕炸豆干，喜欢卤水咱们去码头吃卤肉饭卤猪肠卤鸭掌卤狮头鹅，喜欢牛肉咱去品尝手打牛肉丸牛筋丸还有牛肚牛肠牛杂碎……

用料

• 所有来自潮汕地区的新鲜食材
• 满怀的乡情和乡恋
• 记忆中最地道的潮汕烹调手法

最美潮汕家乡菜的做法步骤

步骤 1

油炸果和无米粿。

步骤 2

炸春饼

步骤 3

薯粉粿

步骤 4

芋卷煎和菜头卷煎

步骤 5

牛肉丸粿条汤

步骤 6

炸豆干

步骤 7

韭菜粿，南瓜粿

步骤 8

饼皮汤

步骤 9

蛋清糕

步骤 10

鼠壳粿

步骤 11

酥饼，里边是花生碎和芝麻白糖

最美潮汕家乡菜的小贴士

图片是网上找的，我之前曾拍过不少，想凑齐再整理了发上来，后来丢失了。

菜谱创建时间：2015-01-02 20:29:07