简易版油条

作者： 我的-16

无添加，易上手的简易版油条

用料

• 面粉 适量
• 牛奶 一包
• 盐 适量
• 食用油 平时炒菜两倍量
• 酵母 适量

简易版油条的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，盐，酵母 ，食用油所有材料放在一起搅拌均匀

步骤 2

加面粉揉均匀成团即可，不光滑也没关系

步骤 3

在面团表面抹上一些油，包上保鲜膜发酵成两倍大体积的面团就行了

步骤 4

发好的面团用手压成厚约0.5厘米的面皮，切成小条，两片叠在一起，用根筷子在中间压一下，就可以下锅炸了

步骤 5

压好后可以轻轻拉长一点点，不拉也行

步骤 6

油温一定要注意哦，七八成热时下锅，下锅后很快的翻动油条，这样会更彭松些

步骤 7

家里的锅比较小，所以油条都是短短的，但是很香哦～比外面买的松脆很多，囗感上也要松软一些

步骤 8

看下这个孔洞，发酵的很好，不是吗？└(^o^)┘这是我第一次做油条哦

简易版油条的小贴士

发酵的温度很重要，因为现在是冬天，一直担心发不起来，又是晒太阳又是用取暖器给面团加温，果然发的很好～

菜谱创建时间：2015-01-02 18:42:24