奶香蛋挞

作者： 腱子肉大王

外面卖的蛋挞香精味道好重，吃了之后就没什么特别的想念。自己在家做简直美呆了好吗？男票也赞~还没有成熟的技术到可以自己做挞皮，so...万能的某宝~~家里就我和男票，所以我每次做的量都比较少。以下是4个的方子。也试过没有奶油，全蛋的方子，请在我的菜谱中查找哦~封面图片是 May 的彩铅手绘哦。

用料

• 牛奶 25ml
• 奶油 50ml
• 蛋黄 1个
• 白糖 8g
• 炼乳（看你喜欢甜的量适量增减） 1勺
• 吉士粉（增香增色） 2g

奶香蛋挞的做法步骤

步骤 1

买回来的挞皮要冷冻，需要用的时候取出来回到室温。

步骤 2

将所有的材料混合入碗。

步骤 3

现在是成都的1月，冬季材料可能会结块，用大一点的碗装热水，装材料的碗放在热水里，隔水温热至挞水溶解。

步骤 4

搅拌的时候会有蛋黄的絮浮在表面，没关系不影响的。

步骤 5

烤箱预热220°，10分钟，过筛蛋挞水，筛入挞皮。

步骤 6

放入烤箱中层，220°，20分钟-25分钟，以自己烤箱温度时间为准哦。

菜谱创建时间：2015-08-07 15:11:33