甜甜圈（爱宝宝的妈妈们不容错过哦）

作者： 吾爱烘焙

一直很喜欢的甜甜圈也终于学会了，开心 ing …… 新的一年，也希望大家能像这甜甜圈一样生活圆圆满满，漂漂亮亮！

用料

• 高筋面粉 250克
• 白糖 50克
• 黄油 40克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 水 70克
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量
• 彩色巧克力糖 适量
• 油 500克

甜甜圈（爱宝宝的妈妈们不容错过哦）的做法步骤

步骤 1

黑、白隔水融化备用 将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中，搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入高筋面粉，酵母，搅拌均匀，揉成面团

步骤 3

揉至面团表面当滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

步骤 4

揉好的面团分割80克的小面团，静置10分钟

步骤 5

排好气的小面团用擀面杖擀长

步骤 6

再卷起

步骤 7

将卷好的面条搓成长条，把长面条两端对接，圈成圆圈，接口处再搓紧即可

步骤 8

摆放好到烤盘里，烤箱调至发酵功能，把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵，发酵至原体积1.5倍大即可

步骤 9

油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸到两面金黄色即可，当一面炸好后，再及时翻面，炸好的甜甜圈沥干油

步骤 10

甜甜圈完全冷却后，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖作装饰即可

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

菜谱创建时间：2015-01-02 16:35:10