甜甜圈淋面（可颂甜甜圈用）

作者： Lenarina

翻译自Dominique Ansel的食谱，大约可做1/2cup（200克），做可颂甜甜圈用。（请勿转载，谢谢！） 图片来自网络 可颂甜甜圈全部步骤见：http://www.xiachufang.com/recipe/100428234/

用料

• #玫瑰淋面
• 淋面翻糖（glazing fondant） 1/2 cup，或200克
• 玫瑰花水 2 tbsp，或30克
• #柠檬淋面
• 淋面翻糖（glazing fondant） 1/2 cup，或200克
• 磨碎的柠檬皮 1个柠檬
• #香槟巧克力淋面
• 淋面翻糖（glazing fondant） 1/2 cup，或200克
• 香槟巧克力甘纳许 1/4cup，50克

甜甜圈淋面（可颂甜甜圈用）的做法步骤

步骤 1

香槟巧克力甘纳许，做法见：http://www.xiachufang.com/recipe/100428274/

步骤 2

将翻糖放在一个小碗里，在微波炉里每加热10秒就搅拌一次。翻糖有一点点热，大概20秒时，加入相应的原料，搅拌。直到充分搅匀。

步骤 3

可颂甜甜圈全部步骤见：http://www.xiachufang.com/recipe/100428234/

甜甜圈淋面（可颂甜甜圈用）的小贴士

淋面翻糖（glazing fondant）又称 翻糖糖霜（fondant icing）或糕点翻糖（pastry fondant）。它和皇室糖霜接近，但是冷却后表面更亮。

菜谱创建时间：2015-01-02 11:15:13