黄油蛋炒饭

作者： princess小FanFan

如果头一天晚餐的米饭剩下了，一般大多数朋友都会第二天做蛋炒饭，今天我给朋友们推荐：黄油蛋炒饭，简单好吃制作方便

用料

• 鸡蛋： 2枚
• 米饭 适量（我用的将近一碗半的米饭
• 黄油 两颗枣大小的方块
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

黄油蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭用筷子拌散（因为剩米饭都是一坨一坨的，弄成一小坨一小坨就可以，因为米饭预热会分开），鸡蛋打散，准备好黄油，盐，胡椒粉

步骤 2

锅热后转小火，黄油放进去化开，然后倒入米饭，开大火（不要太大），不断翻炒，米饭散开后倒入已打散的蛋液，不断翻炒，蛋液熟后撒盐，适量，可以先撒两小勺，然后翻炒后尝尝。出锅前放少许黑胡椒粉。

黄油蛋炒饭的小贴士

❶米饭不能蒸的太软。而且最好是冰箱中冷藏过的，这样的米饭硬，可以炒出一粒一粒的 ❷黄油不能在锅中太久，所以使用前切成小方块，可以使黄油迅速化开 ❸我使用的将近一碗半的米饭，加上俩鸡蛋 炒出来就是两碗蛋炒饭

菜谱创建时间：2015-01-02 08:55:28