简约味千拉面

作者： 猫刺儿

新年第一天，来个山寨日式拉面吧。 没有高汤或味增，用番茄牛肉汤代替。

用料

• 味千拉面 100g
• 酱牛肉（自制） 100g
• 圆白菜 两片
• 紫甘蓝 两片
• 玉米粒 2勺
• 洋葱 2片
• 番茄 1小个
• 香菇 4朵

简约味千拉面的做法步骤

步骤 1

加适量油热锅后放入洋葱末炝锅。再放入一些切成末的酱牛肉，煸出香味。

步骤 2

继续加入香菇（1朵切成2-3块）、番茄煸炒。

步骤 3

加入适量水做成汤，再加入盐、生抽、料酒调味成汤。

步骤 4

味千拉面另用清水煮好，煮成后不要闷在锅里，要拿新的热水或凉水过一下。一般原味味千拉面一把是100g,菇凉吃的话，够2人份了。

步骤 5

可以摆盘啦：用汤碗放入面、浇进去汤，汤不要没过面。抓圆白菜、紫甘蓝（均切成细丝）各一小撮放入，再放进去切成片的酱牛肉，加一小勺玉米粒就好啦。有煮鸡蛋的还可以加入半粒。

菜谱创建时间：2015-01-01 14:20:11