年夜饭～双莓山药

作者： 拉磨的驴-1

在饭馆里吃到蓝莓山药，延伸一下整成双莓山药～蓝莓和草莓

用料

• 脆山药 一根
• 怀山药 一根
• 蓝莓果酱 适量
• 柠檬汁 适量
• 草莓味炼乳 适量

年夜饭～双莓山药的做法步骤

步骤 1

脆山药去皮，切粗条超水～熟了之后立刻放冰水里。怀山药蒸熟，去皮，压成泥（细一些，后面要做造型用。）

步骤 2

脆山药摆着摞起来～淮山药加柠檬汁和炼乳依据自己口味调整酸甜度。

步骤 3

把调好的淮山药泥放入裱花袋，用玫瑰裱花嘴做出玫瑰造型。最后点缀小西红柿～完成。 整个口感脆甜和酸甜相互辉映，造型美观。

菜谱创建时间：2014-12-31 18:25:57