海蛎小米粥

作者： Celine-42

用料

• 蛎黄 根据个人喜好
• 菜籽油 适量
• 小米 适量
• 芹菜 适量
• 盐 鸡精 味精 适量

海蛎小米粥的做法步骤

步骤 1

将小米洗净 放入砂锅中 中火转文火熬至九成熟

步骤 2

将芹菜切末 炒锅加入菜籽油略微炒下 此处主要用油调剂粥

步骤 3

蛎蝗用热水烫至去腥

步骤 4

将蛎蝗和炒好的油和芹菜末放入已经煮好的砂锅粥中 煮至融合入味即可

海蛎小米粥的小贴士

芹菜末和菜籽油可以不炒熟 芹菜末起到至关重要的提味作用 蛎蝗一定要烫下去腥不宜时间过长而导致失去口感 最后撒些盐 根据个人口味都可以作以修改

菜谱创建时间：2014-12-31 09:14:31