胡萝卜、香菇洗净切片;蒸好的腊肉切片;荷兰豆去筋、焯水备用。起油锅,热锅冷油下姜蒜爆香,倒入胡萝卜、香菇、腊肉翻炒,待胡萝卜颜色变淡发软即可盛起。最后少油爆炒荷兰豆,略炒即可加入之前翻炒好的食材,加少量盐(腊肉有咸味),加一点点生抽,出锅。最后洒上一点焙过的白芝麻,既成!
记得荷兰豆要焯水哦~