燕麦山药粥

作者： milkygreen

冬天总是希望吃些清淡又温热的食物；这一碗粥我本人也是第一次做，是清早去过健身房出门临想到的吃法，光是想到就让人受不了，就直接去了超市买了燕麦和当季的铁棍山药来制作（笑） 中国的燕麦比起美国的绵软些，但是好像香气更浓郁。铁棍山药被切成小块，在粥里是有趣的口腔体验。不过它的口感和一般的粗山药不同，是面的；喜欢脆口感的朋友可以做替换 两种食材本来就快熟，虽然不能完全让人松懈，但也不是容易粘锅的对象；是工作日里 可以早上现场做的温暖食物！希望大家冬天都很有精神！

用料

• 材料 （三汤碗份）
• 燕麦 8汤勺
• 铁棍山药 一根

燕麦山药粥的做法步骤

步骤 1

铁棍山药削皮，洗净，切成手指大小的块

步骤 2

小奶锅加入半锅水，烧开；同时准备燕麦

步骤 3

加入山药块，煮到水稍微浑浊变白。（这个过程应该很快）加入燕麦

步骤 4

锅子转小火，熬煮七分钟，搅拌并注意锅底不要糊

燕麦山药粥的小贴士

1. 这里用的燕麦是西麦燕麦，按理很快会熟，这里煮久一点纯粹是个人喜好（且水加多了） 2. 山药的黏液会让人手痒不停；处理时注意用手套或者塑胶袋隔离

菜谱创建时间：2014-12-30 15:40:24