蔬香饺子

作者： 素食星球

用料

• #材料
• 冬粉 1梱
• 素火腿 半根
• 红萝卜 80公克
• 大白菜 200公克
• 韭菜 少许（也可不加）
• 豆腐 200公克
• 沙拉油 2大匙
• 饺子皮 适量
• #调味料
• 细砂糖 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 香油 1大匙
• 盐 1/2茶匙
• 酱油 1/2茶匙

蔬香饺子的做法步骤

步骤 1

冬粉泡冷水至软化，捞出沥干水分后切小段，备用。

步骤 2

白菜、韭菜洗净沥干水分，切小段后拌入香油；红萝卜洗净去皮切丁，备用。

步骤 3

热锅加少许油，豆腐捏碎放入锅中炒至金黄，备用。

步骤 4

将所有材料加入所有调味料拌匀，此即蔬香饺馅。

步骤 5

包饺子。

步骤 6

锅中放入大量的水以大火煮开，放入饺子。

步骤 7

盖上锅盖加速热对流，能更快煮熟水饺。

步骤 8

待锅中水饺膨胀浮起，捞出水饺即可。

蔬香饺子的小贴士

放入水饺后待水饺皮微熟，可以锅铲轻轻拨动水饺，避免水饺皮沾黏在锅底。

菜谱创建时间：2014-12-29 21:07:44