芋头牛肉奶香煲

作者： 静暄

我是搬运工，微博上看到的，但是时间长了，忘记从哪个微博上保存下来的了。 我妈节约，说牛里脊太贵，而且也不知道我能不能折腾成功，所以就帮我买了牛肉。事实证明牛肉太老了,也有可能我切片切的厚了……不管怎么样,大家一定要选嫩的部位来做。 关于牛奶，我觉得就起调色作用了，但我妈说有奶香味也蛮好吃的。（我表示鼻炎的人闻不出奶香味这种东西╮（╯◇╰）╭） 香菇一定要放,香味很浓郁，放和不放味道还是有差的。 P.S.：荔浦芋头真的超好吃！才不告诉你们就为了荔浦芋头而做这道汤的呢！

用料

• 蛋清
• 牛里脊
• 荔浦芋头
• 黄酒
• 葱段
• 生姜
• 香菇
• 牛奶
• 盐

芋头牛肉奶香煲的做法步骤

步骤 1

太懒了,索性就把原版的截图搬过来啦。我觉得说的还是蛮清楚的。

步骤 2

我用的是小香菇就没有去掉根，整个的丢进去烧了,大家别学我那么粗糙啊～。至于牛肉多少，芋头多少,香菇多少……我表示我很随意的目测了下够2-3人份就开煮了，具体多少克这种还真的说不出来……（P.S.：个人不爱烧开的牛奶，我是在最后关火前放的牛奶。）

菜谱创建时间：2014-12-29 14:15:18