韩式辣酱

作者： o优比o

韩国料理是很讲究的，韩式辣酱是我本人的偏爱，但做起来配料还是蛮多的！只要韩式辣酱做对了，韩式料理就会一半啦！

用料

• 粗辣椒粉 100g
• 细辣椒粉 100g
• 80度的温水 适量
• 韭菜 3-5根
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 小葱 1根
• 蒜 1头
• 姜 适量
• 洋葱 适量
• 香菜籽（可无） 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

韩式辣酱的做法步骤

步骤 1

把粗细辣椒粉混合在碗里，

步骤 2

用80度的温水搅拌，

步骤 3

把韭菜、洋葱、葱、姜、蒜、梨、苹果切成末。

步骤 4

依次放入辣椒粉中搅拌均匀。

步骤 5

加入盐和白糖搅拌均匀即可。

步骤 6

做好的韩式辣酱放到乐扣盒里密封好后，放到冰箱里冷藏，至少冷藏一天，最好是三天以后再吃，那时候的味儿成好呢！

韩式辣酱的小贴士

香菜籽，可以不放，因为很少人能买到！其他看个人爱好来取量！做好的韩式辣酱最好放到3天以后吃，味道更好！这酱可以做各种韩式料理，味道很正宗噢！做法简单哈！

菜谱创建时间：2014-12-29 11:18:44