海绵蛋糕全蛋

作者： min-L

用料

• 鸡蛋 6只
• 砂糖 70克
• 低筋面粉 100克

海绵蛋糕全蛋的做法步骤

步骤 1

将砂糖一次性加入鸡蛋中

步骤 2

用高速将鸡蛋打发到泡沫细腻、体积涨大到原来的2倍、颜色也变浅了即可

步骤 3

将低粉筛入蛋糊中，用翻版的手法搅拌均匀即可

步骤 4

将面糊倒入模具中，轻敲几下把里面的大气泡镇出，放入烤箱中层用上下火170度烤50到60分钟即可

海绵蛋糕全蛋的小贴士

可用牙签扎到蛋糕里再拔出来检验蛋糕是否熟了，如果熟了牙签拔出来是没有沾上任何东西的

菜谱创建时间：2014-12-28 19:55:14