三黄鸡去头,头脚后,用奥尔良鸡翅料兑水,加红酒,黑胡椒,盐,耗油,搅拌均匀调制好,涂满鸡全身及内部,放冰箱腌制入味1天
腌制后,给鸡全身涂满橄榄油,注意鸡翅尖的部位特别容易焦糊,所以在进烤箱前,要包锡纸,这时就可以进烤箱烤了,210度1个半小时,中间拿出来翻两次面,喜欢吃甜口的朋友,注意在快熟前涂蜂蜜,就大功告成了!如果喜欢吃配菜,可以加一些洋葱,红薯,胡萝卜,进去。(注:我加配菜前把菜炒到7分熟才放的烤箱。)
因为实在太好吃了,所以吃的时候,别太着急,小心烫,哈哈