黑松露清鸡汤

作者： 糖盐盐

黑松露乃珍贵菌类，富含各种氨基酸，有调理内分泌、提高免疫力、抗衰老、抗疲劳等功效，跟鸡肉一起煲汤，那是营养滋补极啦！

用料

• 鸡 半只
• 黑松露 100g
• 姜
• 红枣 2颗
• 枸杞

黑松露清鸡汤的做法步骤

步骤 1

半只鸡去皮去油后切成几大块、焯水

步骤 2

黑松露用牙刷仔细刷净表面泥土后切片

步骤 3

将鸡块、黑松露、姜片、红枣放入锅内，加清水，大火煮滚，撇血沫，小火煮40分钟，其间多次撇油，然后放入一小把枸杞，再煮半小时，最后适量盐调味。

黑松露清鸡汤的小贴士

黑松露比较罕见，其实把黑松露换成其它菌类，做法是一样的，也相当好喝呢！

菜谱创建时间：2014-12-28 14:39:45