咖喱整齐炖

作者： 凯茜公主的小号

我本来想给这道菜取名“咖喱乱炖”的，宝贝女儿说不好听，应该叫“咖喱整齐炖”，哈哈，好吧，就叫“整齐炖”！ 这是介乎咖喱火锅和煮咖喱之间的一道肉、菜、主食融为一体的食物，很适合冬天吃，简单快手、美味又暖暖的！

用料

• 各种肉类、丸子 随意
• 时令蔬菜 适量
• 面条或年糕 适量
• 姜 一小块
• 咖喱膏 适量
• 椰浆 适量
• 水 适量
• 冻豆腐 一盒

咖喱整齐炖的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

这道菜可以随意组合，就象吃火锅一样，选择自己爱的食材即可。

步骤 3

重点推荐：咖喱膏（完胜之前用过的各种咖喱酱和咖喱粉）；还有做咖喱最好加一些椰浆调味。

步骤 4

锅中放水（姜块随水一起放），大火烧开后，依次放入丸子、肉类（我今天用的香菇贡丸、鱼豆腐、鱼皮饺）、玉米，放入咖喱膏和椰浆，略煮一会儿之后放入冻豆腐。

步骤 5

丸子等食材基本煮熟后，加入主食类：面条、饺子、馄饨、年糕等均可）。

步骤 6

最后放入蔬菜。全部煮熟后就可以热腾腾地上桌开吃啦！

咖喱整齐炖的小贴士

1. 不必煮得太浓郁，也不必调味太重，这样的话汤是可以喝的。 2. 食材的份量根据用餐人数及个人喜好适量调整即可。

菜谱创建时间：2014-12-27 19:36:16