煎焗鸡腿肉

作者： 鱼柳包_YY

用料

• 去骨鸡腿肉 450克
• 蒜头 4颗
• 姜 3片
• 小洋葱 2个
• 香菜 少许
• 盐 1茶匙
• 糖 1.5茶匙
• 生粉 1.5茶匙
• 生抽 1茶匙
• 蚝油 适量
• 花生油 适量

煎焗鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

备料：鸡腿肉切小块，大概一口大小。蒜头、姜、小洋葱切片。香菜切小段，大约3cm。

步骤 2

腌鸡肉：鸡肉控干水，最好用厨房纸吸一下~把盐、糖、生粉、生抽、花生油、蚝油和鸡肉搅拌均匀，腌30分钟

步骤 3

把蒜头、姜和小洋葱放进锅里煸炒，闻到香味再放油，继续煸炒一下

步骤 4

放鸡肉，慢火煎至金黄，翻面继续煎…

步骤 5

煎到两面金黄，撒一小杯水，大约15毫升，盖上盖子闷~

步骤 6

焖3分钟，加香菜拌匀，就可以出锅了

菜谱创建时间：2014-12-27 17:22:24