糯米酒酿蛋糕

作者： 双鱼君

糯米粉和甜酒酿是好搭档，除了酒酿圆子还可以做成酒酿蛋糕，这是非常软糯的一款快手蛋糕，试试吧^_^

用料

• 鸡蛋 3只
• 细砂糖 35g
• 糯米粉 100g
• 泡打粉 4g
• 植物油 40ml
• 甜酒酿（稠） 110g

糯米酒酿蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加细砂糖打至有纹路不消失

步骤 2

糯米粉和泡打粉过筛加入蛋糊中，搅拌均匀

步骤 3

先将酒酿和植物油混合搅拌，再取1/3蛋糊和酒酿混合搅拌均匀，然后将酒酿糊倒入蛋糊中，全部搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热160度，将搅拌好的面糊倒入模具中，震几下，然后放入烤箱，160度25-30分钟

步骤 5

烘烤结束后将蛋糕取出放托架上，趁热吃非常的柔软，糯糯QQ的

糯米酒酿蛋糕的小贴士

我用的甜酒酿是自己做的，比较稠，不要选用太稀的甜酒酿

菜谱创建时间：2014-12-26 23:20:19